| 1305 | 11 novembre : Bertrand de Got est couronné à Lyon.
5 juin : Bertrand de Got, originaire d'Aquitaine, est élu pape sous le nom de Clément V au conclave de Pérouse.
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| 1307 | 13 octobre : Philippe IV, dit le Bel, ordonne l'arrestation de tous les Templiers de France et la confiscation de tous leurs biens.
17 novembre : Sous la pression de Philippe le Bel, le pape Clément V ordonne l'arrestation des Templiers dans tous les pays.
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| 1308 | Ouverture du procès contre l'Ordre du Temple en France.
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| 1310 | L'Ordre des Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem s'établit à Rhodes et prend le nom d'Ordre des Chevaliers de Rhodes.
13 mai : 54 Templiers relaps sont brûlés vifs à Paris.
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| 1311 | 10 octobre : Début du Concile œcuménique de Vienne.
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| 1311 - 1312 | Premier Concile œcuménique de Vienne.
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| 1312 | 22 mars : Bulle "Vox in excelso" du pape Clément V proclamant la dissolution de l'Ordre du Temple.
3 mai : Bulle du pape Clément V faisant passer tous les biens et privilèges de l'Ordre du Temple entre les mains des Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem. Seuls les biens ibériques sont resdistribués aux Ordres militaires de la région.
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| 1314 | 29 novembre : Mort de Philippe IV le Bel à Fontainebleau (1285-1314), lors d'un accident de chasse où il est désarçonné par un sanglier.
19 mars : Jacques de Molay, Grand Maître de l'Ordre du Temple, meurt sur le bûcher sur l'île de la Cité, à Paris. Fin de l'Ordre ?
20 avril : Mort du pape Clément V.
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| 1315 | Mort à Bougie de Raymond Lulle (1235-1315).
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| 1317 | Bulle du pape Jean XXII contre les alchimistes.
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| 1323 | 18 juillet : Thomas d'Aquin est canonisé par le pape Jean XII.
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| 1327 | Mort à Cologne de Johannes Eckhart, dit "Maître Eckhart" (~1260-1327).
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| 1330 | Naissance de l'alchimiste Nicolas Flamel (1330-1418) à Pontoise.
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| 1347 - 1349 | La peste noire ravage l'Europe et tue plus du tiers de sa population.
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| 1368 | Chute de la dynastie mongole.
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| 1377 | 17 janvier : Le pape Grégoire XI rentre à Rome.
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| 1378 | 20 septembre : Election de Robert de Genève par le pseudo-conclave de Fondi. Début du Grand Schisme d'Occident (1378-1417).
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| 1389 | Naissance de saint Antonin (1389-1459).
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| 1391 | 4 juin : Pogrom de Séville.
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| 1393 | Naissance de saint Jean de Capistran (1393-1456).
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| 1396 | Naissance à Dijon de Philippe III le Bon (1396-1467), duc de Bourgogne et fondateur de l'Ordre de la Toison d'Or.
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| 1397 | Fondation de la "Eidengesellschaft" ("Société des Lézards").
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